Войти
Муранга
Новый урожай

Бурунди

Муранга

Во вкусе этого кофе красный апельсин, шиповник и цветочно-чайные оттенки.

высота

1600-2000 метров над уровнем моря

регион

Каянза

обработка

Мытая

разновидность

Бурбон

Q-грейд

85,75

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
700 ₽
- +
О кофе
Кофе играет ключевую роль в экономике Бурунди: он не только обеспечивает доход более чем 650,000 семей, а также является основной индустрией и экспортным продуктом страны.
В середине 2000-х годов, после гражданской войны, правительство Бурунди увидело потенциал кофе в восстановлении разрушенной экономики. Кофе был представлен в Бурунди в 20-х годах прошлого века в период бельгийской колонии. Горная местность и тропический климат делает страну идеальной для выращивания кофейных деревьев. Чтобы обеспечить растущий спрос Европы на кофе, правительство обязало фермеров выращивать не менее 50 деревьев, покупая урожай по очень низкой цене. После обретения независимости в 1962 году, Бурунди пережила большие потрясения, а кофейная индустрия страны прошла этапы приватизации и национализации, что не оказало положительного влияния на производство.

С тех пор многое произошло, и Бурунди за последние годы сделала себе имя, получив признание в производстве исключительного кофе с уникальными вкусовыми характеристиками в мире спешалти. По всей стране появились станций мытой обработки: кооперативные или частные. Эти станции привели к переходу на спешалти кофе, инвестируя в инфраструктуру обработок, улучшая качество покупаемой ягоды и разделяя лоты для улучшения прослеживаемости.

Matsitsi Trading Coffee — одна из тех организаций, которая прокладывает путь для других. Компания была основана в 2015 году Мацици Зубери с целью продвижения и производства спешалти кофе.. Мацици вырос на кофейных фермах и унаследовал страсть к кофе от своей семьи. Эту же страсть он теперь передает своим сотрудникам и фермерам, с которыми работает. Сейчас Мацици владеет тремя станциями мытой обработки, две из них в провинции Каянза и одна в провинции Муйинга.

Данный лот представляет собой бленд разновидности бурбон от разных производителей, доставленный на станцию мытой обработки Бусинде. Благодаря своим инвестициям Мацици реализовал множество социальных, экологических и экономических проектов. Например, бесплатная раздача органического компоста, установка ям для очистки сточных вод, финансирование ассоциаций женщин-фермеров, медицинская страховка и оплата школьных сборов.
Способы приготовления
Воронка
Кофеварка капельная
Турка
Френч-пресс
В чашке
Гейзер
Кофемашина
Эспрессо
Вам может понравиться
Открывающий кофе

Он другой, яркий и сочный.

Весь Открывающий кофе
Новинка
Новинка
Киамбу
Кения

Во вкусе грейпфрут, крыжовник, жасминовый чай.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
740 ₽
- +
- +
- +
характер

Во вкусе грейпфрут, крыжовник, жасминовый чай.

Q-грейд

85

страна

Кения

регион

Баринго, Бартабо

высота

1600 метров над уровнем моря

разновидность

SL-34, Руиру 11

обработка

Новый урожай
Новый урожай
Новинка
Новинка
Барбоса
Бразилия

Во вкусе марципан, фруктовый леденец, кола, лесной орех и абрикосовая косточка.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
830 ₽
- +
- +
- +
характер

Во вкусе марципан, фруктовый леденец, кола, лесной орех и абрикосовая косточка.

Q-грейд

85,5

страна

Бразилия

регион

Коромандель, Серрадо Минейро

высота

1100 метров над уровнем моря

разновидность

Катуаи 99

обработка

Аэробная ферментация

Новый урожай
Новый урожай
Новинка
Новинка
Рекомендуем
Карлос Мануэль
Гондурас

Во вкусе жёлтые фрукты, красная слива, грейпфрут, какао и сахарный леденец.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
860 ₽
- +
- +
- +
характер

Во вкусе жёлтые фрукты, красная слива, грейпфрут, какао и сахарный леденец.

Q-грейд

87

страна

Гондурас

регион

Коатепеке

высота

1490 метров над уровнем моря

разновидность

Пакас

обработка

Натуральная анаэробная

 




г. Челябинск,
Троицкий тракт 74/1
ПН—ПТ 10:00—16:00
СБ—ВС Выходные