-
20 грамм кофе
-
200 мл воды ppm 150
-
Чашка (чем плотнее материал вашей чашки, тем медленнее будет остывать кофе и лучше завариваться)
-
Весы
-
Секундомер
-
Джезва (турка)
Мы разработали рецепт для этого метода заваривания кофе
1. Смалываем 20 грамм кофе (рекомендуем использовать обжарку под фильтр, но эспрессо обжарка также подойдет). Помол используем максимально мелкий: в пыль (как сахарная пудра).
2. Засыпаем кофе