Ла Эсперанса

Происхождение зеленого кофе

Колумбия расположена в северо-западной части Южной Америки, имеет площадь 1,14 тысячкм² и является домом для более чем 50 тысячжителей. Страна разделена на 6 областей, 32 департамента и один столичный округ.
Колумбия занимает 3-е место в мире по производству кофе, его собирают и экспортируют круглый год. 22 из 32 его департаментов являются производителями кофе в так называемых кофейных регионах страны, которые выглядят следующим образом: Антиокия,и, Калдас, Каука, Сесар, Кундинамарка, Huila, Магдалена, Нариньо, Santander, Киндио, Рисаральда, Santander, Tolima, Валье-дель-Каука, Гуахира, Кахета, Мета, Касанаре, Боливар Путумайо и Чоко.
В июне 2011 года Организация Объединенных Наций, UNESCO, объявила колумбийскую кофейную территорию объектом Всемирного наследия.Колумбийская кофейная ось состоит из 47 районов выращивания кофе в департаментах Киндио, Рисаральда и Валье-дель-Каука. Согласно Юнеско, одна из ценностей, отличающих Колумбиякофейный культурный ландшафт от других, заключается в том, что культура и экономика этого региона вращались вокруг кофе на протяжении более чем столетия. Кофейный культурный ландшафт — это уникальный регион в мире, который заслуживает того, чтобы быть сохраненным в течение долгого времени.

Регион выращивания кофе Уила

Расположен на юго-востоке страны, его население оценивается в 1,1 млн. человек, а площадь составляет 19 890 км², В этом регионе насчитывается 35 районов выращивания кофе, включая Гарсон, Гиганте, Гвадалупе и Питалито. В этих районах проживает более 84 000 семей, которые выращивают более 1 145 000 гектаров кофе Арабика сортов Кастильо, Колумбия, Типика, Катурра, Борбон и Таби, Уила занимает 1-е место среди регионов страны по выращиванию кофе.