О кофе
Вкусовой профиль: раскрывается лесными ягодами и фруктами. Кислотность тропическая. Округлое карамельное тело. И изюминкой выражаются косточковые фрукты и ликер.
В аромате: вишня, маракуйя, ананас и роза
В аромате: вишня, маракуйя, ананас и роза
О производителе
Основатель Baho Coffee — Эммануэль Руцатира, 15 лет проработавший в кофейном экспорте Руанды. В 2016 году он запустил собственный проект, чтобы раскрыть разнообразие местных сортов. Сегодня Baho управляет 12 промывочными станциями, контролируя обработку ягод от фермеров до чашки.
Название «Baho» с руандийского означает «иметь жизнь, быть сильным и преодолевать невзгоды». Эммануэль работает напрямую с фермерами, помогая им повышать качество кофе. Именно это зерно мы обжариваем, сохраняя его характер и историю.
Способы приготовления
Воронка
Кофеварка капельная
Турка
Френч-пресс
В чашке
