Кенийский зерновой кофе – уникальное сочетание вкуса и аромата

Кения – одна из кофейных жемчужин Африки. Урожай, выращенный на ее высокогорных плантациях в таких регионах, как Кируму, Танги, Эмбабу, хорошо известен своим ярким, насыщенным вкусом и сложным ароматом. Поэтому зерновой кофе Кении можно использовать для приготовления разных напитков – эспрессо, американо, капучино, латте и допио.

Особенности кенийских сортов

Кенийский кофе отличается от других сортов. Это связано с тем, что кофейные деревья в Кении растут на большой высоте (от 1500 до 2000 метров), что придает зернам особую плотность и насыщенность вкуса. При этом почти весь собранный урожай подвергается влажной обработке (мытой), что позволяет сохранить максимальное количество вкусовых и ароматических веществ. Благодаря этому, кенийский зерновой кофе отличается выраженной кислотностью, которая напоминает цитрусовые фрукты, ягоды и даже виноград. При этом в послевкусии можно ощутить фруктовые нотки – ананаса, апельсина. Точно можно сказать, что, попробовав этот напитком, вы откроете для себя новые грани вкуса!