Войти
Кофе
Большой выбор самых разнообразных сортов первоклассного кофе в нашем каталоге
Способы приготовления
Фильтры
Страна
Эфиопия
Подборка
Все
Новинка
Новый урожай
Горечь
Все
Сладость
Все
Кислотность
Все
Новый урожай
Новый урожай
Новинка
Новинка
Кофе
Фурла
Фурла
Эфиопия

Во вкусе персик, грейпфрут, лайм, цветочные оттенки, чёрный чай, специи и сладость карамели.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
720 ₽
- +
- +
- +
- +
Фурла
характер

Во вкусе персик, грейпфрут, лайм, цветочные оттенки, чёрный чай, специи и сладость карамели.

Q-грейд

83,75

страна

Эфиопия

регион

Сидамо

высота

1800-2000 метров над уровнем моря

разновидность

Эфиопское наследие

обработка

Мытая

Новый урожай
Новый урожай
Рекомендуем
Кофе
Дукамо
Дукамо
Эфиопия

Зеленый чай, жасмин, гибискус и цитрусовые оттенки.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
1050 ₽
- +
- +
- +
- +
Дукамо
характер

Зеленый чай, жасмин, гибискус и цитрусовые оттенки.

Q-грейд

87

страна

Эфиопия

регион

Сидамо

высота

2000-2100 метров над уровнем моря

разновидность

Эфиопское наследие

обработка

Мытая

Кофе
Банко Мичича
Банко Мичича
Эфиопия

Кофе с яркой яблочной кислотностью, во вкусе персик, сочный апельсин и цветочные ноты жасмина.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
810 ₽
- +
- +
- +
- +
Банко Мичича
характер

Кофе с яркой яблочной кислотностью, во вкусе персик, сочный апельсин и цветочные ноты жасмина.

Q-грейд

87,25

страна

Эфиопия

регион

Гуджи

высота

2150 метров над уровнем моря

разновидность

Эфиопское наследие

обработка

мытая, аэробная ферментация

Кофе
Лилу
Лилу
Эфиопия

Яркий кофе с выраженной кислотностью, в букете цитрусовые ноты, зелёное яблоко, ананас, имбирь.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
700 ₽
- +
- +
Лилу
характер

Яркий кофе с выраженной кислотностью, в букете цитрусовые ноты, зелёное яблоко, ананас, имбирь.

Q-грейд

83,5

страна

Эфиопия

регион

Сидамо

высота

1400 - 2200 метров над уровнем моря

разновидность

обработка

мытая

Рекомендуем

Новый урожай
Новый урожай
Кофе
Барбоса
Барбоса
Бразилия

Апельсиновый джем, алкогольные ноты, макадамия, молочный шоколад

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
750 ₽
- +
- +
- +
- +
Барбоса
характер

Апельсиновый джем, алкогольные ноты, макадамия, молочный шоколад

Q-грейд

85,25

страна

Бразилия

регион

Минас-Жерайс

высота

1230 метров над уровнем моря

разновидность

Катуаи, Арара, Руби, Мундо Ново

обработка

Ферментированная

Кофе
74
74
Смесь

Классическая смесь Арабики и Робусты с интенсивным ароматом, нотами карамели и тёмного шоколада.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
570 ₽
- +
- +
74
характер

Классическая смесь Арабики и Робусты с интенсивным ароматом, нотами карамели и тёмного шоколада.

Q-грейд

79

страна

Смесь

регион

Серрадо, Каапи

высота

950 метров над уровнем моря

разновидность

Катуаи, Робуста

обработка

сухая

Кофе
Лилу
Лилу
Эфиопия

Яркий кофе с выраженной кислотностью, в букете цитрусовые ноты, зелёное яблоко, ананас, имбирь.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
700 ₽
- +
- +
Лилу
характер

Яркий кофе с выраженной кислотностью, в букете цитрусовые ноты, зелёное яблоко, ананас, имбирь.

Q-грейд

83,5

страна

Эфиопия

регион

Сидамо

высота

1400 - 2200 метров над уровнем моря

разновидность

обработка

мытая

Кофе
Каталея
Каталея
Колумбия

Сочный яркий кофе с нотами карамели, с цитрусовой и яблочной кислотностью, округлым и гладким телом.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
630 ₽
- +
- +
Каталея
характер

Сочный яркий кофе с нотами карамели, с цитрусовой и яблочной кислотностью, округлым и гладким телом.

Q-грейд

84

страна

Колумбия

регион

Армения

высота

1600-1700 метров над уровнем моря

разновидность

Катурра, Типика, Кастийо

обработка

мытая

В чем отличие кофе из Эфиопии?

Эфиопский кофе — это культурное и природное наследие, впитавшее в себя дух земли, где, по легенде, человек впервые познакомился с кофе. Здесь, на Африканском роге, выращивание и обработка кофе — не просто индустрия, а образ жизни. И это ярко отражается во вкусе зерен кофе из Эфиопии.

Главная особенность эфиопского кофе — это естественность. Фермеры, как и их предки, часто не вмешиваются в процессы, в которых и так всё идеально настроено природой. Кофейные деревья растут в тени леса, в сложной экосистеме, без строгой высадки по линиям. Такое «дикое» выращивание позволяет сохранить генетическое разнообразие и силу деревьев. Эфиопия — это родина кофейного дерева, а значит, его генетика здесь самая древняя и богатая. В то время как в Бразилии или Колумбии кофейные деревья культивируются всего около 150 лет, в Эфиопии история кофе насчитывает более полувека.

Важно понимать, что большинство кофейных ферм в Эфиопии — это мелкие семейные участки. Земля принадлежит исключительно местным жителям. Из-за того, что фермерские хозяйства небольшие, кофе из Эфиопии в зернах часто поступает на экспорт не по именам фермеров, а по регионам (Сидамо, Гуджи, Иргачефф, Харар, Джимма, Каффа) и станциям обработки. Эти станции формируют лоты из кофе, выращенного десятками фермеров. Мы не всегда знаем, у кого именно выросло конкретное зерно, но знаем, что вкус — стабильно высококачественный. Это возможно благодаря сильной генетике, идеальному климату и бережному отношению к природе.

Что можно ощутить в чашке кофе из Эфиопии?

  • Яркая кислотность: винная, цитрусовая (лайм, грейпфрут, апельсин), яблочная (жёлтые фрукты, тропики)
  • Фруктовые и ягодные ноты: спектр вкусов от сухофруктов до клубники, малины и лесных ягод.
  • Цветочный аромат: жасмин, лилия напоминает красный или зелёный чай.
  • Гладкое, шелковистое тело: без маслянистой тяжести, но с приятной текстурой и чистым послевкусием.

Отношение к производству, особенности климата и сильный генофонд делают эфиопский кофе одним из самых изысканных и сложных по вкусовому профилю. Его нельзя спутать ни с чем другим. Это кофе, в котором чувствуется время, традиция, и, конечно же, душа эфиопского народа.

 




г. Челябинск,
Троицкий тракт 74/1
ПН—ПТ 10:00—16:00
СБ—ВС Выходные